9.1.11

J'ai quand même trouvé le temps de faire un Bo-Bun ...

On est déjà dimanche ?!? Qui a fait défiler la semaine à toute allure ???

Franchement, je n'ai pas vu le temps passer.
J'ai lu des livres, j'ai beaucoup dessiné, j'ai beaucoup surfé, j'ai beaucoup lu et commenté vos blogs, j'ai cuisiné ...

Bon je vous l'avoue, j'ai pas eu le courage de ranger ...


Heu, ça, c'est le meuble dans lequel je range les produits beauté que j'utilise le plus souvent, et c'est le bazar complet: entre mes routines de soin qui changent, les nouveaux arrivés, tout est posé au petit bonheur la chance, et l'armoire aurait besoin d'un sérieux remaniement d'espace ... Et aussi que je lui achète une copine de rangement, également, à savoir, une autre armoire ...
Saint Dieu des cosmétiques, priez pour moi !

Non, sérieusement, j'ai la tête pleine d'idées ces derniers temps.
Je dois dire que l'arrivée de la nouvelle année a sur moi un effet extrêmement positif: fini le blues de décembre, je me sens pleine d'allant pour 2011 !!!

J'ai recommencé une petite cure de détox, dont je vous parlerai très bientôt: petits plats très sains, tisanes ... Je vous donnerai ma façon de faire, à moi !

Et sinon, plus que des produits de beauté ou du maquillage, en ce moment, je pense énormément à ma garde-robe, aux nouvelles envies de fringues que je peux avoir, quels basiques acheter, etc ...
Donc j'ai l'esprit rempli de vêtements, d'accessoires, de chaussures, etc...
Un peu comme si j'avais fait le tour du rayon beauté et que je m'attaquais maintenant au contenu de mon armoire, et surtout à ce que je porte !!!
N'y a-t-il que moi qui intellectualise tout à mort, ou vous êtes aussi dans le même cas ?

***

Je vous laisse avec ma dernière réussite culinaire, préparée pas plus tard qu'hier soir:


Un Bo-Bun façon Moïra, qui en a fait saliver plus d'une sur Facebook et Twitter, hier soir !!!

Je reconnais que ça n'était pas très détox, puisqu'en apéritif, nous l'avons accompagné de chips de crevettes et d'un Coca Zéro bien frais, mais mon Dieu, qu'est-ce que c'était bon !!!

Alors la recette m'a été réclamée à corps et à cri par Julie et Anne, je vous la livre donc:

Je précise que j'ai donc préparé ce plat pour mon chéri et moi, mais c'était ultra-copieux, je dirais donc que c'est un plat pour 2 affamés ou 4 petits estomacs !

Les brochettes de poulet au sésame et au miel:

Il vous faut:
- 2 blancs de poulet crus
- des pics à brochette
- du miel liquide, n'importe lequel ! (moi, j'avais du miel de fleur d'oranger, ça a très bien fait l'affaire ! )
- des graines de sésame non grillées
- un peu de sauce soja, de sucre, et de jus de citron

Découpez les blancs de poulet en petits dés et faites-les mariner plus d'une heure (plus longtemps, si possible ! ) dans un mélange de sauce soja, de sucre et de jus de citron, additionné d'eau.
Piquez les dés marinés sur les pics en bois, posez les brochettes sur du papier sulfurisé dans votre four préchauffé (aucune idée de la température, mon four va de 1 à 3, c'était sur 2 !!! ). Couvrez-les de miel et saupoudrez-les de graines de sésame.
Laissez cuire 20 minutes, et si vous avez la chance d'avoir un grill, passez-les 5 minutes au grill.
Moi, n'ayant pas de grill, j'ai doré mes brochettes à la poêle, dans un peu d'huile de colza.

Pour le Bo-Bun:

Il vous faut:
- des coeurs de laitue
- 2 carottes que vous pouvez raper
- des germes de soja
- des vermicelles de riz
- 4 nems (j'avais pris ceux au porc)
- des cacahuètes non salées (je n'en ai pas trouvé, j'ai donc pris des noix de cajou )
- de la menthe fraîche
- de la sauce nuoc-mâm


Donc, on rape les carottes.
On concasse les cacahuètes ou les noix de cajou (c'est super bon, les noix de cajou ! ).(le blender, c'est magique, pour concasser ! )
On égoutte les germes de soja.
Découpez les coeurs de laitue en lanières, et disposez-les sur 2 assiettes.
Ajoutez les carottes rapées et les germes de soja.
Ciselez la menthe fraîche et parsemez-la sur les 2 assiettes.
Faites cuire 3 à 4 minutes les vermicelles de riz dans une casserole d'eau portée à ébullition, égouttez bien et disposez-les en "nid", tout du moins, on essaye ! sur les salades composées.
Versez un peu de sauce nuoc-mâm sur le tout et saupoudrez de cacahuètes/noix de cajou concassées.

Pendant que vous préparez tout cela, 10 minutes avant la fin de la cuisson des brochettes au four, ajoutez les nems. Tournez-les 1 fois.
Une fois cuits, j'ai choisi de les couper en deux pour les présenter, avec une coupelle de sauce nuoc-mâm à côté !
Et voilà !!!

(Vivement que j'en refasse, c'était super bon! )

Bon je vous dis à très bientôt, les filles !!! (si un garçon me lit, qu'il se manifeste ! )


Des bisous ! ♥


PS: je souhaite la bienvenue à Sakina, et Blanche Neige, qui viennent de s'inscrire sur la Minaudière ! Merci les filles, vous assurez ! =D

10 commentaires:

Fanny a dit…

coool merci pour la recette, il va falloir que je me lance ^^

Rochelle a dit…

Sympa ton billet !! Les recettes sont bien appétissantes ! Je pense que je vais les copier !! Bisous bisous ma belle et bonne soirée.

Montaw a dit…

Et voilà, j'ai faim maintenant !!!

Make-Up Of Tea! a dit…

Ahhhh la Bo-bun!
Je préfère le faire Pho, perso! Avec le bouillon, et tout!
tiens voici une photo de mon bo-bun perso, (pas le bo-bun pho, juste comme toi) : http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs040.snc4/34366_448741421336_672801336_5698563_6496581_n.jpg
Miam!

Jube a dit…

Dis tu voudrais pas venir m'en faire ?!
Nan passque là chuis de nouveau en vrac au fond de mon lit et j'ai même pas la force de me faire à manger. Alors c'est pas que j'ai grand appétit mais je suis sûre qu'avec un tel plat je le retrouverai ;)

Moïra a dit…

@ Fanny, Rochelle et Montaw: aaah, je suis bien contente de vous donner envie ! =D

@ MakeUp of Tea: mais il est TERRIBLE, ton bo bun pho, à toi !
J'avoue, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main, ça n'est pas la "vraie" recette !!!
Il faudrait que j'en prépare un comme toi! =D

@Ju: oh ma belle, si je pouvais me téléporter, je le ferais, tu sais !!! Gros gros bisous, prends soin de toi, reste au chaud, regarde des séries !!! ♥

Jube a dit…

Mais oui je sais :)
Heureusement qu'il me restait de la soupe que j'avais fait dans la semaine, hop c'est réglé je retourne me coucher !
Bisous ♥

Jenn a dit…

Miam ! A faire ! ^^

Smooth a dit…

Sur "l'intellectualisation" (et l'obsession qu alterne entre "garde robe" et "produits de beauté"), je te rejoins complètement !!!
J'ai passé mon weekend la tête pleine de produits Dermalogica (j'achète, j'achète pas ?), vernis Chanel et Dior, et autres marques qui font rêver !
Ma période vêtements est finie, c'était cet automne.
Sympa ton blog (et miam pour le bo-bun !!!).

Giovanna a dit…

Wow ! J'en salive ! En plus ça n'a pas l'air trop compliqué. Je veux essayer !